泰國擬制訂烘焙咖啡標(biāo)準(zhǔn)
日期:2025-06-24
2025年6月10日,泰國國家農(nóng)產(chǎn)品和食品標(biāo)準(zhǔn)局?jǐn)M制訂烘焙咖啡標(biāo)準(zhǔn),意見反饋期截至2025年7月10日。主要內(nèi)容:
(1)本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)制備和包裝后出售給消費(fèi)者或作為加工原料的烘焙咖啡,例如研磨咖啡、速溶咖啡;
(2)產(chǎn)品分類:烘焙咖啡豆、烘焙研磨咖啡;產(chǎn)品分級:輕度烘焙、中度烘焙、深烘焙;
(3)質(zhì)量要求。不得添加任何其他成分;清潔無可見異物;顏色與烘焙工藝和烘焙程度一致;香氣和口感與咖啡品種相符;無可見霉菌;水分含量≤5%等要求;赭曲霉毒素<10μg/kg;
(4)包裝。防潮并能夠保持烘焙咖啡的香氣和風(fēng)味;全新、清潔、無異味等;標(biāo)簽:產(chǎn)品名稱和咖啡豆品種;凈重;等級;保質(zhì)期;進(jìn)口商的名稱和地址、原產(chǎn)國;批次標(biāo)識等。
來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)