加拿大批準(zhǔn)來自法夫駒形氏酵母LALL-LI2的脂肪酶用于面包等食品中
日期：2025-02-20
2025年2月18日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-25-01號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自法夫駒形氏酵母LALL-LI2的脂肪酶（lipase）用于面包、白面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。
此次修訂自2025年2月18日起生效。
來源：食品伙伴網(wǎng)
