2024年12月5～7日，“匠心筑根基 技能開新局”2024全國行業(yè)職業(yè)技能競賽—全國白酒品酒師職業(yè)技能競賽決賽在江蘇省淮安市隆重舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪、副會長兼秘書長馬勇，淮安市、漣水縣等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，來自全國各省市270余名決賽選手、裁判、專家以及有關(guān)省市食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)參加了開幕式。

沈篪在開幕式上致辭

沈篪常務(wù)副會長在致辭中表示，技能人才是推進中國制造、中國式現(xiàn)代化的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記曾多次強調(diào)，要弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路。黨的二十屆三中全會提出，要著力培養(yǎng)造就卓越工程師、大國工匠、高技能人才。這些重要的論述和一系列重大決策部署，深刻闡明了技能人才的重要地位，充分顯示了黨中央、國務(wù)院對技能人才隊伍建設(shè)的高度重視。本次品酒師職業(yè)技能競賽是深入貫徹落實總書記關(guān)于技能人才工作重要指示精神和前不久黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革的意見、實施現(xiàn)代職業(yè)教育質(zhì)量提升計劃，激勵白酒行業(yè)職工弘揚工匠精神的具體行動。

馬勇主持開幕式

     馬勇強調(diào)，大賽的目的在于通過競賽平臺展示我國白酒行業(yè)和骨干企業(yè)品評、鑒別技能人才的精干技能，激發(fā)白酒行業(yè)勞動的學(xué)習(xí)技能、提升技能的熱情，推動形成尊重技能、崇尚技能的社會氛圍。同時，職業(yè)技能大賽不僅僅是一次比賽，更是一次學(xué)習(xí)、交流和提升的機會。希望通過這個平臺搭建起一個廣泛聯(lián)系、相互學(xué)習(xí)、共同進步的橋梁，推動職業(yè)技能教育改革和實踐應(yīng)用的創(chuàng)新發(fā)展，培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能的勞動人才，為實現(xiàn)我國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更加磅礴的力量。

大賽決賽分為理論考試和品評能力競賽兩大部分，理論試題全面覆蓋白酒生產(chǎn)釀造全產(chǎn)業(yè)鏈的重點環(huán)節(jié)和技術(shù)要點。品評能力競賽則設(shè)置了高標(biāo)準、嚴要求的四大核心賽項，共計11個輪次，包括香型再現(xiàn)性考核、質(zhì)量等級和重現(xiàn)性鑒別、酒體缺陷性及國際蒸餾酒質(zhì)量等級鑒別等，全方位考驗選手的專業(yè)技能和應(yīng)變能力。

經(jīng)過激烈角逐，大賽最終評選出106名獲獎選手，其中一等獎8名、二等獎18名、三等獎24名，優(yōu)秀獎56名。山東省食品工業(yè)協(xié)會組織13家企業(yè)19名選手參加了本次決賽。云門酒業(yè)解英才同志獲得了三等獎，云門酒業(yè)田超、瑯琊臺集團衣亞楠、紅太陽酒業(yè)王增強、百脈泉酒業(yè)李順濤、趵突泉釀酒崔新瑩等5位同志榮獲優(yōu)秀獎。山東省食品工業(yè)協(xié)會榮獲優(yōu)秀組織獎。

山東省參加競賽決賽19名選手

楊強副秘書長（右一）為山東省食品工業(yè)協(xié)會（左一）頒發(fā)證書 

熊小毛副主任委員（右一）為謝英才（右六）頒發(fā)證書

此次全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽的成功舉辦，不僅標(biāo)志著白酒行業(yè)技能人才隊伍建設(shè)邁上了新的臺階，也為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展注入了新的活力和動力。展望未來，中國白酒行業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，以技能提升為核心，以人才培養(yǎng)為基石，不斷探索和創(chuàng)新，努力滿足消費者日益多元化的需求，提升中國白酒在全球市場的競爭力和影響力，書寫白酒行業(yè)新篇章。

來源：秘書處

編輯：孫春霞

責(zé)編：江騰

審核：李琴、劉如唯