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新酒飲如何撬動年輕消費者?


隨著年輕消費群體飲酒觀念的轉(zhuǎn)變以及酒類消費場景的變化,“新式酒飲”已經(jīng)成為熱點,以精釀啤酒、預(yù)調(diào)酒、果酒、花酒、米酒、蘇打酒等潮酒為代表的新酒飲賽道充實了許多資本和玩家。
 
對于新式酒飲來說,如何吸引更多的年輕消費者呢?

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年輕人熱愛表達(dá)、追求自我,愿意為品質(zhì)、顏值和情感體驗付出溢價,他們更倡導(dǎo)純凈社交、樂于獨居獨享,休閑酒飲作為發(fā)展最迅猛的新趨勢品類。

包裝吸引顏控的Z世代

品牌為了吸引年輕消費者,開始在產(chǎn)品包裝上尋求積極突破。

嗶哩嗶哩和尼爾森IQ聯(lián)合發(fā)布的《2021Z世代食品飲料消費洞察報告》顯示,2020-2021年,Z世代在包裝顏值高、設(shè)計感強(qiáng)的食品飲料產(chǎn)品上增加消費的比例顯著升高。

高顏值包裝可以用來“發(fā)朋友圈”,加冕平凡生活中的儀式感。

消費場景

當(dāng)悅己消費和時尚消費逐漸成為新酒飲時代顯著特質(zhì),新式酒飲需要主動擁抱新時代潮流,探索適應(yīng)年輕人的消費習(xí)慣和場景。

而生活高壓下選擇獨居、宅居的年輕人更希望通過獨自飲酒來完成私人治愈。微醺的新式酒飲正代替白酒、碳酸等軟飲,成為佐餐、社交聚會和戶外場景的新飲品選擇。隨之而來的新酒精生活方式,也在逐漸顛覆著傳統(tǒng)酒桌的“勸酒”陋習(xí)。

口味

新式酒飲最明顯的特征就是口味多元化,低度酒新品牌尤其熱衷于締造多元化的口感。

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果味酒、巧克力酒、米酒、茶味酒、低度酒的創(chuàng)業(yè)品牌在口味上不斷推陳出新。例如“米客”、“十七光年”是米酒與花果的結(jié)合,“悠蜜”主做藍(lán)莓酒,“落飲”專注于國風(fēng)茶酒,而“知醺”則開發(fā)出“酸奶+果酒”的創(chuàng)意組合。

價位適中

價格是影響年輕消費者購買的重要因素。年輕的消費群體具有習(xí)慣性購買支出,也有嘗試性購買消費。

新式酒飲需要針對年輕群體設(shè)定適宜的價位,更有利于促進(jìn)消費。

隨著越來越多新式酒飲品牌的出現(xiàn),這個領(lǐng)域會越來越卷。集顏值、口味、健康于一體的產(chǎn)品,才能完美迎合新一代消費者。

來源:飲料行業(yè)網(wǎng)


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